Надо отметить, что менталитет владельца бизнеса (предпринимателя — не путайте с капиталистом) в целом более благоприятный для нас. Эти люди делают себя сами, не ноют и привыкли за всё платить. В первом издании руководства автор даже позволил себе идеализацию образа предпринимателя. Там была аналогия Наша цель коммунизм — наша цель би ту би. Спустя два года… идеализировать не хочется, ибо наросла критическая масса обратных примеров… Впрочем, они были и раньше.

Ресторан «Рибай-бар» — вот истинный объём в ресторане (сделать ссылки). Что-то ломается периодически (примерно такой же объём был в «Харбине», но технологическая заинтересованность управляющих разная). В итоге хозяйка продала этот ресторан, и мы автоматически отвалились. Она говорила, что готова нас целовать, так мы ей хорошо и вовремя помогаем, но даже не попрощалась. Знай (понимай!) своё  место.

Подробнее об этом в книге об отношениях (в некоторых случаях она предоставляется как бонус, но если её у Вас нет — вот ссылка).